Dobrej jakości szafa chłodnicza to jeden z pierwszych elementów, które muszą znaleźć się w lokalu gastronomicznym. Takie urządzenie umożliwia przechowywanie żywności w odpowiednich warunkach, dzięki czemu spada ryzyko jego zepsucia. Potrawy są świeże, smaczne, a co najważniejsze – bezpieczne dla zdrowia klientów.
Szafy chłodnicze sprzedawane są w przeróżnych kształtach i rozmiarach, co pozwala na ich dopasowanie do wielkości lokalu. Ich pojemność waha się od kilkudziesięciu do nawet kilku tysięcy litrów. Wiele osób decyduje się na zakup nowego urządzenia prosto od producenta, ale coraz większą popularnością cieszą się szafy używane. Zakup z drugiej ręki powinien być jednak dobrze przemyślany i poprzedzony osobistym sprawdzeniem produktu. Należy pamiętać, że w takiej sytuacji zazwyczaj nie obowiązuje już gwarancja, a wszelkie ewentualne naprawy należy wykonać na własny koszt.
Istotną kwestią jest poziom zużycia energii przez szafę chłodniczą. Chłodzenie odpowiada za duży procent konsumpcji prądu w lokalu, dlatego warto wybrać model energooszczędny. Pozwoli to na wyraźne ograniczenie wydatków. Zaoszczędzoną kwotę można przeznaczyć na rozwój lokalu, zakup innych niezbędnych urządzeń lub działania marketingowe.